Fugu（上）

我很想吃一种料理，据说其肉鲜美无比，而这种料理是日本文化其中一种，你要吃非得要飞到日本去吃。当然，你可以在某些国家可以吃到，可惜国外很少有这样的餐厅。 它不算是一种稀奇珍贵的食物，不需要等上千百年才吃到一次的雪山天莲。
这种食物它有一种特点，就是有毒，而人们明明晓得它有毒，却还是禁不住想尝一口，河豚正是其中一种带有毒素的食物。
大部分河豚都带有剧毒，尤其是内脏，器官与血液毒素很浓，吃不得，至于它的肌肉毒素较低或无毒，可食用。据说一只河豚的毒素足可以毒死三十个成人，仅仅0.5毫克至3毫克就可以让人完蛋！

在日本，必须要持有执照的厨师方能处理河豚。河豚必须要经过小心处理，内脏不得在刮破的情况之下取出，洗净肌肉与血污。一旦血液毒素渗入肉质，人们在误食的情况下，中毒后最短的十分钟之内say good bye！而一般上，都在一两个小时内发作。
起初的中毒的症状会恶心，腹泻，呕吐，腹痛，舌唇指尖发麻，四肢无力进而全身麻痹，慢慢地呼吸困难不顺，昏迷，最后死于呼吸衰竭。 还有一点，河豚毒素是无解毒剂的，必须要在尽快的时间之内排出毒素。

蔡澜曾在日本旅游篇集曾写过一篇河豚餐，篇文提到：河豚刺身吃起来还感觉不大，但那河豚柳经汤烫熟后，弹牙爽口，吃起来没有鱼的腥味，味道介乎鱼和鲜肉间。吃鱼能吃出肉的味道，也算另类。
许多人冒着被毒死的可能也要品尝河豚肉的美味。
因“拚死吃河豚”这说法，人们都将河豚肉质味道过分夸张化，影响当事人品尝美食心态，使其觉得河豚肉并无想象中那么美味。

此外，如果你看那位不顺眼，跟谁有仇，不要大费周章浪费时间计划干掉他/她。
豪爽地就请他/她吃一顿有毒的河豚餐，一命呜呼，手脚干净，连聘请杀手费用也省掉。